Skip to content

Donitsit (luontaisesti gluteeniton, munaton, maidoton)

Oheinen uunidonitsien ohje on luontaisesti gluteeniton, kauraton, vegaaninen (maidoton, kananmunaton), soijaton ja pähkinätön.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAAINEKSET (12 kpl)

  • 1,5 keskikokoista kypsää banaania (175 g)
  • 1,5 dl täysrasvaista kookosmaitoa
  • 0,5 dl öljyä
  • 2 tl omenaviinietikkaa
  • (2 rkl koivusokeria)
  • 2 dl riisijauhoja
  • 2 dl durrajauhoja
  • 2 tl kardemummaa
  • 0,75 tl ruokasoodaa
  • 0,5 tl suolaa
  • vaniljajauhetta tai vaniljasokeria (lisää maun mukaan)
  • öljyä donitsipellin öljyämiseen

Kuorruttamiseen ja koristeluun

  • koivusokeria tai tavallista kidesokeria
  • sulatettua (raaka)suklaata, marjajauhetta, hienonnettuja mulperimarjoja tai pehmeitä kuivattuja karpaloita

TEE NÄIN

  • Öljyä donitsipelti valmiiksi. Öljyä saa laittaa syvennyksiin reilusti – tarkoitus on että donitsit kypsyvät öljyn ympäröiminä.
  • Pilko banaanit ja laita kookosmaidon, omenaviinietikan sekä öljyn kanssa blenderiin, tai käytä sauvasekoitinta. Soseuta tasaiseksi ja kuohkeaksi massaksi.
  • Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon.
  • Lusikoi taikina öljytyn donitsipellin syvennyksiin.
  • Paista 200°C uunin keskitasolla noin 17 minuuttia.
  • Kuorruta ja koristele haluamallasi tavalla. Jos pyörittelet donitsit sokerissa, tee se välittömästi paistamisen jälkeen, näin sokeri tarttuu pintaan parhaiten.
  • Donitsit ovat ehdottomasti parhaimmillaan vastapaistettuina, joten nauti aikailematta 🙂
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ohjeessa käytetyn koivusokerin voi korvata tavallisella kidesokerilla, vaahterasiirapilla tai jättää kokonaan pois. Käytä valmistukseen mieluiten lähes ylikypsiä banaaneja. Täysirasvaisella kookosmaidolla tarkoitetaan ohjeessa tavallista tölkissä myytävää kookosmaitoa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 17 %.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Seuraa Erikoisen Hyvää leivontaa myös Instagramissa ja Facebookissa!

7 thoughts on “Donitsit (luontaisesti gluteeniton, munaton, maidoton) Jätä kommentti

    • Hei Heta! Durra on herkullinen luontaisesti gluteeniton jauho, jonka ansiosta donitseista tulee ihanan pehmeitä ja hyvän makuisia. Kokeilisin korvata durran esimerkiksi lisäämällä riisijauhoja ja perunajauhoja tai tapiokatärkkelystä, mutta korostan että tällä kyseisellä riisi- ja durrajauhojen seoksella pääsin parhaaseen lopputulokseen lukuisista kokeilemistani reseptiversioista.

      Tykkää

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: