Kasvissosekeitto (vegaaninen, gluteeniton)

Iso kattilallinen kasvissosekeittoa lämmittää monella aterialla! Tarjoa lisänä uunituoreita sämpylöitä ja ripottele keiton päälle paahdettuja hampunsiemeniä sekä laadukasta sormisuolaa.

Ainekset

  • 2 bataattia
  • 1 kukkakaali
  • 1 lanttu
  • 6 perunaa
  • 2 rkl öljyä
  • 1,25 l vettä
  • 1 tlk kookosmaitoa (400 ml)
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl jeeraa, 0,5 tl kurkumaa, mustapippuria TAI valmista currysekoitusta maun mukaan

Valmistus

  • Kuori ja kuutoi juurekset ja kukkakaali. Kuullota vihanneksia öljyssä. Lisää mausteet, jos käytät niitä.
  • Lisää vesi ja keitä kypsiksi.
  • Soseuta, lisää kookoskerma ja vettä, jos keitto on liian sakeaa. Kiehauta ja tarkista maku.
  • Tarjoa tuoreen leivän ja paahdettujen hampunsiementen sekä sormisuolan kanssa.

Lisää gluteenittomia ja vegaanisia herkkuja Erikoisen Hyvää -reseptikirjoista. Liitythän seuraamaan Erikoisen Hyvää myös Instagramissa ja Facebookissa

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggaajaa tykkää tästä: