Maidoton kinuskikuorrutus

Maidoton kinuskikuorrute sopii niin kakkujen kuin donitsien kuorruttamiseen. Huomaa, että tämä kinuskikuorrute jähmettyy lopuksi lisätyn tomusokerin ansiosta – oikeastaan siis kyseessä on fariinisokerin ansiosta kinuskilta maistuva sokerikuorrute.

Kuorrutetta ei tarvitse (tai edes kannata) keitellä pitkiä aikoja, vaan seoksen kuumennuksen tarkoituksena on ainoastaan saada sokeri sulamaan ja raaka-aineet sekoittumaan toisiinsa hyvin.

Ainekset (1 kakun kuorruttamiseen)

  • 50 g maidotonta margariinia
  • 1 dl fariinisokeria
  • 1 rkl kookosmaitoa/ mantelimaitoa/ riisimaitoa
  • 1,75-2 dl tomusokeria
  • pieni ripaus vaniljasokeria
  • pieni ripaus suolaa

Valmistus

  • Mittaa margariini ja fariinisokeri kattilaan ja sulattele ne miedolla lämmöllä.
  • Lisää 1 rkl haluamaasi kasvimaitoa ja kiehauta seos. Siirrä pois liedeltä.
  • Vispaa joukkoon vaniljasokeri ja suola.
  • Lisää tomusokeria vähitellen seosta vispaten, kunnes koostumus on sopiva kourruttamiseen.
  • Kuorruta leivonnaiset välittömästi – seos alkaa jähmettyä heti! Voit tasoittaa pintaa kuumaan veteen kastetulla veitsellä heti kuorruttamisen jälkeen.

Lisää gluteenittomia ja vegaanisia herkkuja Erikoisen Hyvää -reseptikirjoista. Liity seuraamaan Erikoisen Hyvää myös Instagramissa ja Facebookissa

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggaajaa tykkää tästä: